Маш зеленый, 500 г / Bharat Bazaar

Маш зеленый, поставляемый индийской компанией Бхарат Базаар - это плоды бобовых неизменно высокого качества. 

Зеленый маш содержит в себе массу питательных и полезных веществ, которые насыщают организм всем необходимым и даже его оздоравливают.

Маш в зернах – это натуральный продукт высочайшего качества.

Идеальным дополнением маша могут стать рис и овощи.

Весьма вкусен и полезен он в сочетании со специями – тмином, куркумой, кориандром, имбирем.

Маш можно варить без замачивания, но процесс замачивания поможет вам избавится от шелухи. Бобы  напитаются влагой и набухнут, а шелуха лопнет и отделится. Не обязательно избавляться 100% от шелухи, т.к. при варке (то что не удалилось при замачивании) отделется от бобов и окажется сверху воды в которой вы варите Маш. 

Способ приготовления:

На 1 стакан бобов минимум 3 стакана воды.

Крупу перебрать. Убрать колотые и темные зерна.
Промыть, откинуть на дуршлаг.

Переложите промытые бобы в кипящую воду и варите
30-40 мин (замоченные предварительно бобы варятся минут на 5 быстрее)

Посолите примерно за 5 мин до окончания варки.

В процессе варки можно выбрать желаемую плотность (готовность) бобов.
Если ваши бобы готовы, но еще осталась жидкость, откиньте готовые бобы на дуршлаг.

Ваши бобы Мунг готовы
Приятного аппетита!